MANUAL BASICO DE GASTRONOMIA CIENTIFICA
LOS INGREDIENTES
Autor: KOPPMANN, MARIANA
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
MANUAL BASICO DE GASTRONOMIA CIENTIFICA
23,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- SIGLO XXI - ESPAÑA
- Publicación:
- 01/02/2024
- Colección:
- CIENCIA QUE LADRA...
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MANUAL APLICADO DE GASTRONOMIA CIENTIFICA
KOPPMANN, MARIANA23,00€ IVA INCLUIDO
Más información del libro
MANUAL BASICO DE GASTRONOMIA CIENTIFICA
- Editorial:
- SIGLO XXI - ESPAÑA
- Fecha Publicación:
- 01/02/2024
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-323-2086-6
- EAN:
9788432320866
- Nº páginas:
- 288
- Colección:
- CIENCIA QUE LADRA...
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 23 mm
- Ancho:
- 16 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
KOPPMANN, MARIANA
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